10+1 agyserkentő étel a mentális fáradtság ellen
A hosszú, sötét téli napok nemcsak a hangulatunkra, hanem az agyunk működésére is negatív hatással vannak: ilyenkor gyakrabban érezzük magunkat tompának, lassabbnak, feledékenyebbnek. Pedig az, hogy mennyire tudunk fókuszálni, részben azon is múlik, hogy mi kerül a tányérunkra. Cikkünkben olyan agyserkentő élelmiszereket gyűjtöttünk össze, amelyek segíthetnek a téli hónapokban is mentálisan fittnek maradni.
1. Zsíros halak
Agyunk körülbelül 60 százaléka zsír, ezért a megfelelő mennyiségű és minőségű zsírsavak fogyasztása elengedhetetlen a jó agyműködéshez és memóriához, valamint a pozitív hangulathoz. Az olyan halak, mint például a lazac, a pisztráng, a szardínia vagy a makréla gazdagok omega-3 zsírsavakban, ezért rendszeres fogyasztásuk segíthet szellemileg aktívnak maradni.
2. Diófélék
Csakúgy mint a fenti halak, az olajos magvak is nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat és E-vitamint tartalmaznak, ráadásul a magnézium-tartalmuk még a stresszt is enyhítik. Az E-vitamin kulcsfontosságú az agyműködéshez, ugyanis erős antioxidánsként védi az agysejteket az oxidatív stressztől és a szabad gyökök okozta károsodástól, ezzel támogatva a memóriát, a koncentrációt és a tanulási képességet, valamint lassíthatja az agy öregedését és csökkentheti a neurodegeneratív betegségek kockázatát is.
3. Bogyós gyümölcsök
Az áfonya, az eper, a málna és a szeder nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek hozzájárulnak az agysejtek védelméhez és támogatják az idegi kapcsolatok megújulását. Vizsgálatok alapján különösen az áfonya rendszeres fogyasztása segíthet a memória és a információ-feldolgozási képesség javításában.
4. Avokádó
Az avokádó gazdag telítetlen zsírsavakban és E-vitaminban, amelyek segítenek megelőzni az agyi erekben kialakuló lerakódásokat és plakkokat. Ez hozzájárul az erek falának rugalmasságához és a jobb átjárhatóságához. A hatékonyabb vérkeringés több oxigént és tápanyagot juttat az agysejtekhez, támogatva ezzel az agy kiegyensúlyozott működését.
5. Teljes kiőrlésű gabonák
Ezek a gabonák azon kívül, hogy remek energia- és rostforrások, jelentős mennyiségű B- és E-vitamint is tartalmaznak, melyeknek köszönhetően segítik a megfelelő agyműködést.
6. Zab
A zabliszt és a zabpehely ideális üzemanyag az agy számára, mivel hosszan tartó energiát biztosít. Magas rosttartalma segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, így csökkenti az egészségtelen nassolnivalók utáni sóvárgást, emellett E-vitamin- és cinktartalma is hozzájárul az agy egészséges működéséhez.
7. Étcsokoládé
A minimum 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé a benne található flavonoidoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően növeli az agy vérellátását, javítja a memóriát, a koncentrációt, a hangulatot, és csökkenti a stresszt.
8. Kávé
Bár álmosság ellen fogyasztjuk, a kávéban található koffein növelheti az agy információ-feldolgozási képességét. Antioxidáns-tartalma pedig védi az agy egészségét, sőt, egy tanulmány szerint a hosszan tartó kávéfogyasztás csökkentheti a kognitív hanyatlás, a stroke, a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kockázatát.
9. Tojás
A tojásban található kolin igen pozitív hatással van az agyműködésre, ugyanis ez az anyag szükséges az acetilkolin nevű, memóriához, tanuláshoz és koncentrációhoz szükséges neurotranszmitter termeléséhez. Emellett B-vitaminokat (B6, B12, folsav) is tartalmaz, melyek támogatják az idegrendszert, csökkenthetik az „agyködöt” és a kognitív hanyatlás, valamint az Alzheimer-kór kockázatát is.
10. Brokkoli
A brokkoli nemcsak alacsony kalóriatartalmú, rostban gazdag zöldség, hanem az agy működését is támogathatja. Glükozinolátokat tartalmaz, amelyek lebontásakor izotiocianátok keletkeznek, ezek pedig segíthetnek csökkenteni az oxidatív stresszt és a neurodegeneratív betegségek kockázatát. Emellett C-vitamin- és flavonoidtartalma antioxidáns hatásával tovább erősíti az agy védelmét.
11. Kurkuma
Ennek a jellegzetes, élénksárga fűszernek az aktív összetevője a kurkumin, mely a vér-agy gáton átjutva közvetlenül az agyban fejti ki jótékony hatásait. A kurkumin antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően javítja a memóriát, enyhíti a depressziót és még új agysejtek keletkezését is elősegítheti.
Kiemelt kép: Freepik
*
Írja meg Facebook oldalunkra, hogy mit gondol a felhalmozás témakörről!
https://www.facebook.com/greenponthu/
*
Tegyünk együtt a zöldebb és fenntarthatóbb jövőért!
Olvassa minden nap a Green.hu cikkeit, híreit!
