A sör segíthet a mesterséges hús tökéletesítésében

    A sörfőzés során keletkező hulladék segíthet abban, hogy a laborban előállított hús végre valóban húsízű és húsállagú legyen – derül ki egy friss brit kutatásból. A főzés egyik mellékterméke, az…

    Kiderült: a műhús sem eléggé környezetbarát – de van megoldás!

    A műhús tömeges előállításához jelenleg nincsenek fenntartható, zöld technológiák, így a jelenlegi laboratóriumi műhús „termelés” igen magas karbonlábnyommal jár. A neves Nature magazin friss tudományos cikke szerint azonban japán kutatók…

    Hús a petricsészéből – jó vagy nem jó a mesterséges hús?

    A mesterséges hús már nem csak tudományos fantasztikum. Egy olyan világban, ahol az élelmiszer-termelés és a fenntarthatóság egyre fontosabb kérdéssé válik, a laboratóriumban nőtt hús ígéretes alternatívának tűnik. Vagy mégsem?…