Kiderült: a műhús sem eléggé környezetbarát – de van megoldás!

    A műhús tömeges előállításához jelenleg nincsenek fenntartható, zöld technológiák, így a jelenlegi laboratóriumi műhús „termelés” igen magas karbonlábnyommal jár. A neves Nature magazin friss tudományos cikke szerint azonban japán kutatók…

    Jön a műhús forradalma: pár év és fenntartható fehérjét eszünk

    Ázsiában a laboratóriumban előállított műhús már valóság, amely akár 98%-kal csökkentheti a húsipar üvegházhatású gázkibocsátását, miközben a mezőgazdasági földhasználat 96%-kal, a vízhasználat pedig 99%-kal mérséklődhet. A szektor 2050-re évi 700…

    Hús a petricsészéből – jó vagy nem jó a mesterséges hús?

    A mesterséges hús már nem csak tudományos fantasztikum. Egy olyan világban, ahol az élelmiszer-termelés és a fenntarthatóság egyre fontosabb kérdéssé válik, a laboratóriumban nőtt hús ígéretes alternatívának tűnik. Vagy mégsem?…