Az élelmiszer-kereskedelem óriási mértékben hozzájárul a klímaváltozáshoz és a környezetszennyezéshez. Az élelmiszertermeléstől a csomagolásokon át az élelmiszer-pazarlásig számos tényező növeli az iparág karbonlábnyomát, ezzel veszélyeztetve bolygónk jövőjét.