Ökológiai és egészségügyi kihívás: ezért és így váltson húsmentes étkezésre

    Számos előnye van annak, ha valaki nem eszik húst. Igaz, ezt nehéz megmagyarázni annak, aki világ életében húsevő volt és nem tud elképzelni egy vasárnapi ebédet rántott hús nélkül. De…

    Jön a műhús forradalma: pár év és fenntartható fehérjét eszünk

    Ázsiában a laboratóriumban előállított műhús már valóság, amely akár 98%-kal csökkentheti a húsipar üvegházhatású gázkibocsátását, miközben a mezőgazdasági földhasználat 96%-kal, a vízhasználat pedig 99%-kal mérséklődhet. A szektor 2050-re évi 700…