Melyik dinnye a legjobb? Friss hazai körkép a dinnyepiacon
Ha valami igazán összeköti a magyar nyarat, az nem más, mint a dinnye. Látjuk az út mentén a dinnyeárusokat, akik „mézédes magyar dinnyét” árulnak, de vajon mi van emögött? Honnan jön a hazai dinnye és melyik a legjobb?
Nos, mindenki másra esküszik, van, aki a medgyesegyházi, más a csányi dinnyét tarja a legédesebbnek, és mi nem is akarunk igazságot tenni, de egy kicsit most bevezetjük az olvasót a görögdinnye kulisszái mögé.
Görögdinnye – mennyire magyar?
Magyarország Európa egyik jelentős dinnyetermesztő országa, bár évről évre csökken a termés a szélsőséges időjárás miatt. Míg 2010 körül még 6000 hektáron termeltek dinnyét, ma már csak kb. 3000 hektáron folytatnak dinnyetermesztést.
*
Korábban írtunk már arról, mennyire görög a görögdinnye, olvassa el ezt is:
https://green.hu/cikkek/nem-is-gorog-a-gorogdinnye/
*
Magyarországon a 19. század óta számít a görögdinnye tömegnövénynek, mára pedig igazi nemzeti nyári kincs. Az országos termés évente 120-150 ezer tonna között mozog, aminek jelentős része a hazai piacra kerül, de jut belőle exportba is – főként Lengyelországba, Csehországba és Németországba.
Hol terem a legtutibb dinnye?
Ha dinnye, akkor Békés megye – ezt valószínűleg még az is tudja, aki sosem látott dinnyeföldet közelről. De nem Békés az egyetlen terep, a görögdinnye hazai főváros-címért több régió is versenybe száll.
1. Medgyesegyháza és környéke – a nagyöreg
Medgyesegyháza Békés megyében fogalom. Itt már a 20. század elején is termesztettek itt dinnyét, és máig az egyik legnagyobb dinnyetermelő központunk. Ez köszönhető a sok napsütésnek, a kiváló homokos talajnak és a generációkon át öröklődő tapasztalatnak.
2. Szabolcs-Szatmár-Bereg megye – a trónkövetelő
A keleti országrész megyéi közül Szabolcs is feltört a dinnyetérképen. Bár hagyományosan alma-nagyhatalomként ismert, az utóbbi években egyre több dinnyetermelő tért át erre a kultúrára. Itt azonban a kevesebb napsütés néha kevésbé cukros gyümölcsöt eredményez.
3. Baranya és Tolna megye – déli földek
A Dél-Dunántúl is becsatlakozott a dinnyeversenybe. A mediterrán klímát idéző mikroklíma és a hosszabb tenyészidő segíti a termesztést, így itt kifejezetten magas cukorfokú, ízes, illatos gyümölcsök teremnek.
4. Heves megye – az északi meglepetés
Bár nem tűnik elsőre dinnyés vidéknek, Heves megyében, főleg a Tisza mentén, szintén jelentős ültetvények vannak. Az ottani dinnyék általában később érnek, hűvösebb nyár esetén gyengébb a minőség.
De milyen is a magyar dinnye?
Röviden: nagy, roppanós, édes, és lédús. Hosszabban? A hazai fajtaválaszték egyre színesebb, köszönhetően a nemesítési munkáknak és a piac igényeinek. A régi, hatalmas, sötétzöld héjú dinnyéktől eljutottunk a magtalan, kisméretű, „egy családnak pont jó” kategóriákig.
A legismertebb fajták itthon:
- Crimson Sweet – klasszikus nagy dinnye, sötétzöld csíkozással, rendkívül édes hússal.
- Farao – gyors növekedésű, korai érésű fajta, gyakran kerül piacra már június végén.
- Sultan – extra lédús, kerekded forma, kiváló ízzel.
- Fashion – mag nélküli fajta, amit főleg exportra szánnak, de itthon is egyre népszerűbb.
- Top Gun – ez egy mag nélküli, gyorsan érő fajta, amit főleg fóliás termesztésben használnak.
És akkor most: melyik dinnye a legjobb?
A válasz meglepően egyszerű: amelyik jól beérett, nem fás, és édes, lédús. De ha mégis választani kellene a régiók közül, akkor a Medgyesegyháza környéki dinnyék még mindig tartják magukat az élvonalban. Ám ne becsüljük le a „kis vidéki” dinnyéket sem: Baranya, Szabolcs vagy Heves megyéből is kerülnek ki igazi gyöngyszemek, amik ugyan nem országos hírűek, de helyben verhetetlenek.
A magyar dinnye szezonjának a közepén vagyunk, most élvezzük ki az ízeket, keressük a magyar dinnyét az utcai árusoknál, piacokon és az élelmiszerláncokban is! Egészen augusztus végéig van erre időnk.
Fotó: Freepik
*
Írja meg Facebook oldalunkra, Ön melyik dinnyét szereti a legjobban?
https://www.facebook.com/greenponthu/
*
Tegyünk együtt a zöldebb és fenntarthatóbb jövőért!
Olvassa minden nap a Green.hu cikkeit, híreit!
