Nőtt itthon az élelmiszerpazarlás - 2 kilóval

Ma van az élelmiszerpazarlás elleni világnap, ami ideális alkalom alaposabban megvizsgálni a háztartási élelmiszerhulladék mennyiségének és összetételének hazai helyzetét.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja 2016-ban kezdte tanulmányozni e kérdéskört, s azóta rendszeresen méri annak alakulását. Legfrissebb jelzésük szerint 576 ezer tonna élelmiszerhulladék kerül hazánkban a kukákba évente. Ebből 197 ezer tonna tiszta pazarlás.

A tendencia egy kicsit javul: a korábbi 62 kiló helyett már „csak” 61 kilogramm élelmiszer végzi a szemétben – fejenként, évente.

Az élelmiszerhulladék toplista élén továbbra is a készételek állnak, amit a zöldségek és gyümölcsök, valamint a pékáruk követnek.

Bizakodásra ad okot, hogy egy felmérésben részt vevők 82%-a úgy érzi, tovább tudná csökkenteni az élelmiszerpazarlását. Emellett szintén üdvözlendő, hogy a komposztálás továbbra is őrzi az elmúlt években megszerzett népszerűségét:

a háztartások több mint fele komposztál valamilyen módon.

Az évekig pozitív irányú tendenciában történő változás okainak feltárása mélyebb elemzést igényel. Ugyanakkor feltételezhetően szerepet játszik benne a koronavírus járvány háztartási tudatosságra gyakorolt hatásának „elkopása”, és az élelmiszerárak inflációjának mérséklődése.

A Nébih felméréséből az is kiderül, hogy a pazarlás oka legtöbbször figyelmetlenségre, a nem megfelelő tervezésre vezethető vissza, ami csak szemléletváltással, tudatos odafigyeléssel orvosolható.

A Nébih idén is várja a jelentkezéseket az élelmiszerhulladék-mérésre, ahol a résztvevők megtudhatják, miből, mennyi élelmiszerhulladékot „termelnek”, és hogyan tudnák csökkenteni a pazarlásukat. Az érdeklődők itt jelentkezhetnek a felmérésre.

Forrás: MTI
Nyitókép: maradeknelkul.hu

Írja meg Facebook oldalunkra, Ön mit tesz otthon az élelmiszerpazarlás ellen!

https://www.facebook.com/greenponthu/