Mi lesz veled, csokinyuszi?! Eljött a kakaómentes édességek ideje?

    Sokat hallani arról, hogy a csokoládé „veszélyben van”, egyre kevesebb kakaót tudnak termelni, ami egyébként nem is baj, hiszen a kakaóbab-termesztés rendkívül környezetszennyező. De ne aggódjon, nem kell lemondani az…

    Megvan a tökéletes csokoládé – a tudomány szerint

    Azt hiszem, nem nagy titok, hogy van a csoki – és van a CSOKOLÁDÉ. Bárki, aki kóstolt már egyszerű szupermarketes táblás csokit, majd utána egy prémium minőségűt, pontosan érzi a…

    Megérkezett az egészségesebb és fenntarthatóbb csokoládé

    Svájci tudósok összefogtak az élelmiszeriparral, hogy létrehozzanak egy vadonatúj csokoládét, amelynek alapja a „kakaózselé”. Mindez egészségesebb és fenntarthatóbb, mint a hagyományos csoki – írja a Nature Food. A csokoládé jellemzően…