Téli kertészkedés a hideg hónapokban

A kertészkedés a tél dacára is működhet. Nézzük, mit tehetünk, milyen növényeket ültethetünk ilyenkor, ha találunk fagyvédett párkányt, beépített erkélyt vagy egy fagytól könnyen megvédhető fóliasátrat.

Kertészkedés télen: lehetséges?

A tél beköszöntével sokan gondolják, hogy a kertészkedés ideje lejárt, pedig némi előkészülettel és praktikával még a fagyos hónapokban is nevelhetünk zöldségeket. Persze a mínusz 5-10 fokot egyik haszonnövényünk sem tolerálja, de azért vannak „kiskapuk”.

Az egyik legfontosabb lépés a megfelelő helyszín kiválasztása. Azaz ha éjjelre is nulla fok feletti környezetet tud biztosítani növényei számára, máris nyert ügye van! Egy egyszerű fóliasátor, egy kisebb üvegház vagy akár egy jól szigetelt, mondjuk beüvegezett, pár órán át napos erkély is ideális helyszín lehet.

Amennyiben a hőmérséklet lecsökken ugyan, de elkerüli a mínusz 3-4 fok alatti értékeket,

hőtartó takarók vagy apró hőforrások segíthetnek a növények éjszakai védelmében. A kisebb, hobbi fóliasátrak pedig akár pár félig leégett halloween-i vagy adventi gyertyákkal is „fűthetők” annyira a leghidegebb éjszakákon, hogy az elfagyást megelőzzük.

Ha nincs kertje, keresse meg otthona naposabb zugait. Egy lakásban mondjuk egy délre néző ablakpárkány, amely nappal elegendő fényt kap, tökéletes helyszín lehet. Az olyan területek, amelyek napfényesek, de védettek a széltől, szintén ideálisak a télálló növények számára. Figyeljen arra, hogy a napfényes órák száma télen kevesebb – például délután 4 óra után már sötét lehet –, ezért érdemes kiegészítő növénylámpákat használni a fényigényes növények támogatására. Ezáltal biztosíthatja a folyamatos növekedést és a friss termést még a hideg évszak közepén is.

Egy kis ügyeskedéssel, szerencsével hideg, „mínuszos” hónapok beköszöntével sem kell tehát teljesen lemondanunk a kertészkedés örömeiről. És nem csak azért, mert melegszik a magyarországi éghajlat is.

Kertészkedés télen – ezek a fajták tűrik a hideget

Számos zöldségfajta létezik ugyanis, amely jól tűri a hideget, sőt, kifejezetten a hűvösebb időjárásban fejlődik a legjobban. Az alábbiakban tíz olyan zöldséget mutatunk be, amelyek sikeresen termeszthetők télen is, biztosítva a friss termést az év ezen időszakában.

Kelkáposzta (Brassica oleracea var. sabauda): A kelkáposzta rendkívül hidegtűrő növény, amelynek íze a hűvösebb időben még intenzívebbé válik. Akár késő őszi vetéssel biztosíthatjuk a téli betakarítást.

Spenót (Spinacia oleracea): A spenót alacsony hőmérsékleten is jól fejlődik, és akár -6°C-ot is elvisel. Őszi vetéssel friss leveleket szüretelhetünk a téli hónapokban.

Retek (Raphanus sativus): A retek gyorsan növekszik, és hidegtűrő képessége révén télen is termeszthető. Néhány fajtája akár -4°C-ot is elvisel rövid ideig.

Fokhagyma (Allium sativum): A fokhagymát ősszel ültetve a tél folyamán gyökeresedik, majd tavasszal fejlődik tovább, így nyár elején szüretelhető, de aki az új-fokhagymát szereti, már tavasszal fogyaszthatja a saját termését.

Sárgarépa (Daucus carota): A sárgarépa hidegtűrő gyökérzöldség, amelyet ősszel vetve télen is szüretelhetünk. A hűvös időjárás javítja az ízét.

Póréhagyma (Allium porrum): A póréhagyma jól tűri a hideget, és egész télen át szedhető. Őszi ültetéssel biztosíthatjuk a folyamatos ellátást.

Borsó (Pisum sativum): A borsó hidegtűrő növény, amelyet kora tavasszal vagy ősszel vetve télen is szüretelhetünk.

Saláta (Lactuca sativa): A téli salátafajták hidegtűrők, és megfelelő fagyvédelem mellett a hideg hónapokban is termeszthetők.

Mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris): A mángold hidegtűrő levélzöldség, amelyet ősszel vetve télen is szedhetünk.

Zöldhagyma (Allium fistulosum): A zöldhagyma hidegtűrő, és télen is szedhető, ha ősszel ültetjük és védjük a fagyoktól.

A téli zöldségtermesztés sikeréhez fontos a megfelelő fajtaválasztás és a gondos talaj előkészítés. Ezen kívül érdemes figyelembe venni a helyi éghajlati viszonyokat és az emlegetett fagyvédelem szükségességét.

A megfelelően megválasztott zöldségekkel és gondos tervezéssel a téli hónapokban is élvezhetjük a saját termesztésű, friss terményeket. Persze sok odafigyeléssel és „macerával” de akár februárban is „szüretelhetünk” otthon saját, egészséges növénykéket, örömet, zöld színfoltot és egy kis egészséget hozva otthonunkba.

Nyitókép-illusztráció: Freepik

Írja meg Facebook oldalunkra, hogy mit gondol a téli kertészkedés témájáról!

https://www.facebook.com/greenponthu/