Itt az allergiaszezon: 7 tévhit és cáfolata a pollenallergiáról

    A pollenallergia évről évre egyre nagyobb problémát jelent Magyarországon. Persze nem mindenkinek, „csak” annak a mintegy 3 millió embernek, akit ez érint. Kimutatások szerint a legtöbben a parlagfűre érzékenyek, de…

    Kötelező tavaszi szuperélelmiszer: a medvehagyma

    A medvehagyma az egyik leginkább várt szezonális alapanyag tavasszal, amely minden évben rövid időre kerül igazán reflektorfénybe. Népszerűsége nem véletlen: karakteres, fokhagymára emlékeztető íze, friss zöld megjelenése és kedvező tápanyagtartalma…

    Ultrafeldolgozott ételek: a táplálkozás zsákutcája

    Az ultrafeldolgozott élelmiszerek uralják a szupermarketek polcait, észrevétlenül átformálva a biológiai szükségleteinket egy ipari profitmaximalizáló modell mintájára. A laboratóriumokban megtervezett ízprofilok nemcsak a fizikai állapotunkat rontják, hanem a bolygó ökológiai…